Có thể bạn thích công thức nàyCách làm bánh Pancake
Bánh Pancake – một món bánh tráng miệng giản đơn, dễ làm mà không hề nhàm chán với những “nguyên liệu” ăn kèm vô cùng phong phú.
Nguyên liệu gồm có:
– 250ml sữa tươi
-220 g bột mì
-2 quả trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng
-30 gram bơ
-50 đường
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước cốt chanh
– Muối
-10 quả dâu tây, mật ong hoăc siro hoa quả
Cách làm bánh Pancake:
– Cho bột sữa, lòng đỏ trứng gà, bơ đun chảy, 20 gram đường, 1 chút muối vào tô, đánh đều đến khi được hồn hợp đồng nhất. Rây bột mì vào tô, tiếp tục trộn thật đều cho đến khi bột mịn.
- Cho lòng trắng trứng, 30 gram đường, nước cốt chanh vào một tô khác, đánh đều tay cho đến khi trứng bông cứng lại.
- trộn thật đều lòng trắng trứng và hỗn hợp bột ở trên.
- Đặt chảo chống dính lên bếp, phết đều một chút bơ khắp lòng chảo. Chờ chảo nóng, đổ khoảng 1 muỗng bột vào áp chảo.
- Chờ mặt bánh chín vàng thì lật mặt và làm chín mặt còn lại.
- Tiếp tục cho đến khi hết chỗ bột đã trộn.
- Xếp chồng pancake ra đĩa, trang trí với dâu tây, mật ong/ nước siro hoa quả tùy theo ý thích của bạn.
Mong các bạn thành công!
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
